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關於本書：
走入台灣人的日常，吃出台灣的故事
讓世界感同身受台菜與台灣味，以及台灣人的飲食故事
逾120道台菜食譜，展現多元融合下的飲食風貌
國際指標性大獎肯定的台菜經典
- ★ 2024年國際烹飪協會「茱莉亞‧柴爾德首作獎」大獎得主
- ★ 2024年詹姆斯‧比爾德基金會「國際食譜書獎」決選作品
- ★ 2023年《紐約時報》、《舊金山紀事報》、《洛杉磯時報》年度最佳食譜書
「用美食來介紹文化，是推薦給國際友人認識台灣的絕佳書籍。」
──蕭美琴，Openbook閱讀誌「世界閱讀日」專訪
▍台味系譜：從家常到街頭的深刻記憶
台菜反映的是台灣歷史的獨特性與族群的多元。本書收錄逾120道食譜，深度探索族群的變遷與認同：
- 白菜滷：台灣家庭餐桌常見佳餚，獨特鹹香來自扁魚乾與蝦米，是海陸風味的完美載體。
- 麻油雞湯：坐月子的經典菜，黑麻油與米酒燉煮帶骨雞腿，既暖胃補氣又能幫助復原。
- 沙茶牛肉：全台熱炒店招牌，沙茶醬的顆粒口感配上空心菜梗的層次，滋味最是對味。
- 蘿蔔苗蒸肉：客家料理經典，風乾蘿蔔苗是其中的靈魂，吸滿肉汁風味絕佳。
- 花生捲冰淇淋：夏季特色甜點，潤餅皮包覆新鮮花生粉與三球冰淇淋，鹹甜口感分明。
▋ 一封台裔第二代獻給台灣的情書
作者魏貝珊 (Clarissa Wei) 身為美籍台裔記者，透過跨國成長經驗，彙整製作工序與深入訪談，呈現菜餚背後的歷史淵源與在地情感。這不只是食譜書，更是一本為台菜發聲、讓世界認識台灣的文化專著。
「台灣是我的家。身為台、美公民，我想用英文幫忙訴說台灣故事。獲得支持最好的方式，便是透過我們的故事，讓世界感同身受。」──魏貝珊
從美食的角度，深度探索台灣的歷史、命運與認同。
Hami書城「電子書領書券」說明與兌換注意事項
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Hami書城領書券兌換流程如下：
- Step1：前往領書券網址（進入前請先登入 Hami書城網站） https://hamibook.tw/ebook
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※ 週三閱讀日，買(1)送(2) 活動說明
凡於週三兌換指定漫畫書可享兌換第(1)集，免費贈第(2)集。活動注意事項如下：
- 於每周日前持續「領書券」至Hami書城官網進行第(1)集漫畫兌換，成功兌換後於隔周二，將可至Hami書城 > 會員 > 我的獎勵，獲取第(2)集的免費贈書兌換券。
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