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七星柴魚博物館

官方網址

http://www.katsuo.com.tw/m/

門市資訊

七星柴魚博物館商品專賣店【洄瀾館】地址: 花蓮市中華路109號電話: 03-8352033 傳真: 03-8335311 營業時間: 平日10:00-22:00 假日9:00-2200

簡介

本館是由一座滿載40年歷史的柴魚工廠轉型而為的產業博物館，2017年某夜時分，一場無名大火燒毀整座致力保留的檜木房舍，僅存的焦黑建築體仍靜靜地矗立在七星潭聚落，成為現今唯一能夠回想過去風華的地標。 aboutus_story_01 「無懼一切阻攔的力量-文化不會因為封塵而消失」，我們積極進行拆除工程並致力於原址重建的作業，重建期間(2018年7月起)我們除了繼續在原址空地以2座鐵皮貨櫃來提供柴魚商品展售、DIY體驗及借問服務外，更採用補強與復原的手法，讓燻製柴魚的烘房建築能夠透過原始記憶得以繼續傳承產業的文化技藝，也藉由牆上的圖文及解說員的一一訴說，讓柴魚產業文化能夠在花蓮七星潭繼續傳遞下去。我們相信，七星柴魚博物館將會從灰燼中重生，從腐垮中再起…..。

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