1994年，「台灣伊莎貝爾食品」正式成立。結合業界一流企劃經營人才及產品研發菁英，全盤引進最新行銷手法及生產設備，以「顧客導向」積極投入創新與發展。由於產品、包裝設計及形象定位，精準切中新世代顧客需求，上市後旋即帶動國內禮餅消費觀念的革新與時尚風潮，兩年內即躍居西式禮餅市場領導者。1997年，為進一步滿足中式糕點禮餅與節令市場的需求，台灣伊莎貝爾食品成立第二個自創品牌─「皇樓」，搭配全省十家直營門市同步開市，再度震撼市場， 贏得消費者熱烈迴響，迅速成為漢式禮餅業界之主要品牌。 2004 年，日本烘培界泰斗大竹先生傳承其數十年烘培技術，授權伊莎貝爾食品公司與經營「御倉屋」日式喜餅。自此，台灣伊莎貝爾旗下備齊三大品牌，分別是法系的伊莎貝爾、中系的皇樓與日系御倉屋。通路上跨入國際與世界接軌，建立國外通路系統，多樣化風格與特色的產品，大大滿足了國內外消費者更多元化的需求。台灣伊莎貝爾食品卓越的經營成果，已成為優良品牌及品質保證的代名詞。歷年來不但屢獲台灣喜餅禮盒金牌殊榮，2001年更取得ISO9001品質認證，並年年榮登全國消費者票選理想品牌及第一品牌寶座。目前，台灣伊莎貝爾食品全廠生產線共有八套全自動生產設備，禮盒日產能一萬六千盒以上，企業員工總數逾600 人，人力組織比例為：中央生產人員48 % ，銷售人員、區域生產人員、倉儲配送人員40 % ，企劃與行政7 % ，研發人員5 ％。在生技、營養醫學的專業實力加持下，台灣伊莎貝爾已厚植台灣市場優勢，並成功朝向全球化與多元化的目標邁進。